Couteaux de chef & d'office
Reprise du tranchant sur les deux lames, géométrie d'origine restaurée et morfil éliminé.
“Très satisfait d'avoir laissé mon couteau d'office et mon couteau de chef à L'Artisan Affûteur. Résultat nickel.”
Sur les marchés chaque semaine lundi à Combourg · samedi à Dol-de-Bretagne
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Un outil bien affûté ne se voit pas toujours sur une photo, il se sent à l'usage. Voici des pièces passées à l'atelier, du couteau de cuisine à l'outillage professionnel, avec le retour de ceux à qui elles appartiennent.
Reprise du tranchant sur les deux lames, géométrie d'origine restaurée et morfil éliminé.
“Très satisfait d'avoir laissé mon couteau d'office et mon couteau de chef à L'Artisan Affûteur. Résultat nickel.”
Biseau d'origine respecté, égalisation des branches et réglage fin de la tension de vis.
“Je suis ravie du travail réalisé sur des ciseaux de coiffure. L'affûtage est parfait, nos outils coupent comme au premier jour, voire mieux ! Le service a été rapide, professionnel et très soigneux.”
Démontage complet, dérouillage, affûtage, graissage et réglage du ressort.
“J'ai laissé mon sécateur qui avait bien souffert depuis que je l'ai. On me l'a rendu comme neuf !”
Fonte entièrement décapée et restaurée : les palets accrochent à nouveau la planche.
“Il n'y a pas que les couteaux qui méritent notre attention. Merci à Mathys d'avoir redonné vie à tout un jeu de palets. Ils étaient tout collés de rouille, aucune accroche avec la planche.”
Entretien récurrent du parc d'outils de coupe d'une entreprise de paysage.
“J'ai contacté à plusieurs reprises L'Artisan Affûteur pour affûter divers outils liés à mon entreprise. J'en suis très satisfait, je le recommande vivement.”
Disque de coupe-légumes repris et dégraissé, puis passage annuel sur l'ensemble de la coutellerie.
“Restaurateur, nous avons besoin d'un travail de précision. Service au top, conseil avisé ! Avant je devais faire venir quelqu'un tous les 6 mois, maintenant une fois par an suffit.”
D'autres retours, sur les différentes façons de me confier vos outils.
“Affûtage à domicile jeudi dernier. Quel plaisir de rencontrer Mathys. Une super personne. Le travail est de très bonne qualité pour un prix très abordable. Je recommande vivement. Vos couteaux et outils de jardin sont repartis pour un tour.”
“Super service, facile et rapide : déposé au point de collecte et récupéré quelques jours plus tard. Je recommande.”
“Affûtage sur site, rapide et efficace ! Un artisan sympathique, à l'écoute et disponible. Je conseille !”
“Travail parfait ! Attention aux doigts, c'est super bien affûté. Rien à redire. Jamais mes couteaux n'ont si bien coupé, tout comme les ciseaux à bois.”
“Mes couteaux d'apprentissage ont retrouvé leurs capacités de découpe, je ne pensais pas qu'ils pouvaient récupérer des fils aussi abîmés. Ravi d'avoir bénéficié de leur savoir-faire.”
“Super travail et accueil. Les couteaux ont retrouvé leur tranchant comme neuf. Merci à Mathys pour les explications sur son travail et sur la façon de les entretenir. Vraiment très professionnel.”
Un outil que vous pensiez bon à remplacer mérite souvent un simple passage à l'atelier.
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